江苏加力加,加力加食品,加力加,江苏加力加元食品有限公司,
新闻资讯News
联系我们CONTACT US
联系人: 白钢
手机: 13905292977
电话: 0511-86832777
传真: 0511-86161077
网址: www.cn-jlj.com
地址: 丹阳市开发区河阳集镇兴阳路1号

新闻资讯

当前位置:首页 > 行业新闻 > 详细内容

膨化大豆的使用

来源:www.cn-jlj.com 发表时间:2017-07-17

    大豆蕴藏着极其丰富的营养物质,但由于生大豆内含有许多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酸、血球凝集素等不利于动物消化吸收的成分,所以不能直接用来饲喂动物。膨化大豆的使用方法是什么,一起来看看吧!

    膨化大豆是将大豆用膨化机进行膨化处理而成。膨化机的高温、高压、高剪切力的作用使大豆细胞壁破裂,增加其营养利用价值,尤其是提高了油脂的利用率。自豆粕进入机膛到挤出成品不到30s,在加工过程中最后的熟化温度可达到摄氏130~145℃。这个温度足以破坏抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于动物消化的成分。同时又因最高温仅持续5~6s,也不会降低氨基酸的利用价值,因此膨化大豆具有以下特点:

1、油脂:膨化全脂大豆所含的油脂,不仅消化率高,而且还含有丰富的磷脂、维生素E、亚麻仁酸、苏子油酸,而脂肪酸和脂酸氧化酶已被破坏。

2、蛋白质:膨化全脂大豆的蛋白质含量在38%以上,据报道,膨化全脂大豆的综合氨基酸消化率为92.5%;赖氨酸的消化率为90.6%,均高于豆粕。

3、热能:膨化全脂大豆含有极高的热能,这是因为油脂从细胞中完全释放出来,油脂的消化率高,含有丰富的不饱和脂肪酸。

     要学习的朋友一定要看完哦!

  

相关标签: