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膨化食品是垃圾食品,答案是否定的

来源:www.cn-jlj.com 发表时间:2017-05-04

     江苏加力加作为膨化食品行业的领军人,当然不这么认为!

    随着暑假的逼近,实体超市或电商平台里琳琅满目的休闲食品迎来了销售热潮,尤其像虾条、爆米花、薯片膨化食品因松脆可口深受儿童以及年轻人青睐。然而,我们总会听到“膨化食品是垃圾食品”这样的声音,令部分消费者望而却步。

  那么小编今天就为大家稍微讲解下。希望大家有耐心的看完,对大家都是有好处的!

    膨化食品没营养同样提供膳食营养

    膨化食品的加工原理主要是利用原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程,是一种物理加工工艺,根据膨化食品工艺特点,可以分为直接挤压型、油炸型、焙烤型、花色型等,目前还有气流膨化等新型工艺,膨化加工时一般是在谷物粉、薯粉、豆粉等原料中加入水,利用水在受热过程中的膨胀性和汽化原理带动原料受热膨胀,生产出疏松或松脆的食品。”朱念琳解释道,油炸膨化只是多种膨化工艺中的一种。